泉州泰山航海職業(yè)學院是經(jīng)福建省人民政府批準、教育部備案，納入全國高考統(tǒng)招計劃，具有獨立頒發(fā)國家普通高等學校專科文憑資格的全日制民辦高職院校。學院坐落于福建省東南沿海著名僑鄉(xiāng)、國家級中心漁港----石獅市祥芝鎮(zhèn)，地理位置優(yōu)越，有著悠久的航海歷史，人文航海意識渾厚。
學院由泰山石油（新加坡）有限公司獨資的福建石獅泰山船員管理有限公司舉辦。該項目為福建省“十一五”重點項目，計劃總投資為6億元人民幣。總占地面積為823.15畝，其中主校區(qū)占地690.15畝，海邊訓練基地133畝（距主校區(qū)僅1.2公里），總規(guī)劃建筑面積為22.8萬平方米。
學院按照國際海事院校的先進標準進行整體規(guī)劃和功能分區(qū)。航海類院校是特殊性質(zhì)的專業(yè)院校，為保證建校后學院教學的正常開展，泰山集團和上海海事大學于2008年7月簽署了全面的產(chǎn)學研戰(zhàn)略合作協(xié)議。學院將全面引入上海海事大學的教學及管理模式，包括準軍事化管理和航海院校教學質(zhì)量管理體系（ISO9000）等。
目前，一期工程已全面竣工，投入資金達2.12億元人民幣，建筑面積超過4萬平方米，教學、實驗及配套設(shè)施已投入運行。包括有：教學樓、教師公寓樓、4人間學生公寓樓、行政樓、學生食堂以及實驗場所和運動場所。
學院院長由上海海事大學選派具有多年高等職業(yè)教育經(jīng)驗，原任上海海事大學海華高等職業(yè)技術(shù)學院院長的程文忠同志擔任，并由上海海事大學選派優(yōu)秀干部組建學院教學管理團隊。同時，學院十分重視師資隊伍建設(shè)，按照“公開招聘、擇優(yōu)錄用、專兼結(jié)合”的原則選拔了一批德才兼?zhèn)涞膬?yōu)秀教師來我院任教。學院確定聘任教師88人，其中副高以上教師35人,“雙師型”教師36人。
學院以“立足行業(yè)，服務海西，面向國際”為宗旨，主要培養(yǎng)國際性、高素質(zhì)海事管理和技術(shù)人才。學院專業(yè)設(shè)置以工科為主，突出航海、船舶制造類專業(yè)特色，于2009年9月正式開學。首批設(shè)置5個專業(yè)，即航海技術(shù)、輪機工程技術(shù)、船舶工程技術(shù)、電氣自動化技術(shù)以及國際航運業(yè)務管理，計劃招生600人。學院全面建成后，全日制在校生規(guī)模將逐步發(fā)展到5000人。此外，學院非常重視對學生實際動手能力的培養(yǎng)，規(guī)劃建設(shè)有符合國際海事組織要求的高水平海上訓練基地。學院于2008年9月優(yōu)先開展了為期半年的短期培訓班，包括船體制造、船舶電工、船舶管鉗、焊接、起重吊運在內(nèi)的5個專業(yè)，為集團下屬的泉州修造船項目輸送了300多名的技術(shù)工人。
學院所設(shè)專業(yè)均為國際和福建省重點發(fā)展產(chǎn)業(yè)所需人才專業(yè)，就業(yè)前景廣闊。學院將依托泰山集團國際平臺和外向型的特點，以集團自有大型航運船隊、修造船廠以及物流企業(yè)作為實訓基地，發(fā)揮集團航運網(wǎng)絡(luò)的國際化優(yōu)勢，培養(yǎng)學生具有較強的實踐動手能力、國際適應能力和較強的外語口語運用能力。學生入學后，經(jīng)雙向選擇，可提前與學院的長期戰(zhàn)略合作伙伴包括日本川崎汽船在內(nèi)的全球十大知名船東、企業(yè)等用人單位簽訂三方協(xié)議，并在學習期間有機會獲得用人單位的學習生活資助，畢業(yè)后將被擇優(yōu)錄用外派到海外就業(yè)。